Grüner, handgepflückter Tee von gehobener Qualität, der einen angenehm frischen, spritzigen, kräftigen Geschmack hat. Silbergraue, stark gerollte kleine, perlenähnliche Kugeln mit eingerollten weißen Blattknospen ergeben in der Tasse eine fast grünlich weiße und durchsichtig klare Farbe. Weißer Tee aus China ist praktisch naturbelassen, da er nach dem Pflücken nur gewelkt und getrocknet wird. Dieser Tee ist besonders selten, da er nur in geringen Mengen hergestellt wird. Sein Aufguss ist sehr hell und Kenner wissen sein subtiles Aroma zu schätzen.