Dieser milde Schwarztee hat alle Eigenschaften, die einen Keemun auszeichnen. Ein gleichmäßiges, schwarzes Blatt mit würzig-aromatischem Geschmack und süßlich rauchiger Note. Die leichte Tasse ist von rötlich-brauner Tassenfarbe. Der Keemun Chuen Ch'a enthält wenig Teein und ist daher ideal für den Abend. Er schmeckt pur oder mit etwas weißem Kandis. Die schwarzen Tees aus China sind mild. Wegen ihres geringen Teingehaltes gelten sie als Nachmittags- oder Abendtees. Mit Ausnahme des Yünnan-Tees trinkt man sie ohne Milch und Zucker. Keemun und Yünnan heißen die zwei Schwarztee-Typen aus China, die man ähnlich wie Darjeeling und Assam unterscheiden kann. In Mittelchina wachsen die Büsche der botanischen Spezies "thea sinensis". Sie haben ein schwarzes Blatt mit wenig Tips, sind widerstandsfähig, erzielen aber...