Dieser jamaikanische Rum wurde mit süßen Vanilleschoten, aromatischer Kokosnuss, würzigem Ingwer und weiteren delikaten Gewürzen verfeinert. Die Rums für diesen außergewöhnlichen Blend reiften zwischen 3 und 10 Jahren in amerikanischen Eichenholzfässern. Etwa ein Zehntel dieser exotischen Spirituosen erhielten ein Finish in PX-Sherry-Fässern. In der Nase verführt Canerock mit reichen, vielfältigen Aromen von Gebäck, Vanille, Kaffeebohnen, dunkler Schokolade und Kokosnuss. Am Gaumen besticht er mit süßen Karamell-Noten, begleitet von leichter Würze, Rosinen und zarten Röstaromen. Den krönenden Abschluss bildet ein komplexes Finish. Angenehme Schärfe trifft hier auf süßen Mohnkuchen, dunkle Kirschen, Pflaumen, Kokos und Noten von frischer Minze, Ingwer und Nelken.