Der Calvados Boulard XO überzeugt mit seinem eleganten, perfekt ausbalancierten Duft mit blumigen Noten, Vanille und einem Hauch von Eiche. Der typische Duft nach Apfel wird von Mandeln und Veilchen gekonnt abgerundet. Auch im Geschmack zeigt sich der vollmundige, süße Geschmack von fruchtigem Apfel, welcher von nussigen Anklängen, Blumen und Gewürzen vollendet wird. Der lange und vollmundige Abgang wird von würzigen und fruchtigen Tönen dominiert.