In absolut klarem, reinem Weiß perlt der Saint James Imperial Blanc Rhum Blanc Agricole ins Glas und verbreitet das herrlich fruchtige Aroma eines mit Maracuja und Ananas prall gefüllten Obstkorbes. Begleitend gesellt sich ein floraler Hauch hinzu. Ebendiese Aromen der Nase treffen auch auf den Gaumen und erinnern an einen Strauß Pfingstrosen. Der Geschmack ist auffallend frisch mit einem langanhaltenden Finish, das zunächst fruchtig und floral ist, um sich schließlich leicht würzig zu verabschieden. Rumliebhaber trinken diesen Rum pur oder "on the rocks".