Der wunderbare, ausgewogene anCnoc Single Cask Whiskey lagert über mehrere Jahre in gebrauchten, ausgewählten Ex- Sherry und Bourbon Fässern, bevor er sorgfältig durch die Expertise des Hausmasterblenders von anCnoc in einem finalen Blend zusammengeführt wird. Dank der mehrjährigen Reife verfügt der Highland Single Cask Scotch über eine interessante Tiefe und runde, Dörrfruchtnoten. Die Farbe kann als hochwertiges, gereiftes Bernstein-Goldbraun bezeichnet werde. Der Duft ist komplex, vielschichtig und etwas vegetativ. Die süßlich-würzige Art erinnert an die Gewürzfülle in den Wintermonaten. Noten von Toffee und Vanille steigen in die Nase. Am Gaumen erleben wir dann ergänzend fruchtige Noten von kandierten Orangenscheiben und maskulinem Leder auf. Der Abgang verbleibt lange auf der Zunge und hallt nach. Ein absoluter Whiskey-Hochgenuss, der solo brilliert oder auf Eis in einem ausgewählten Whiskeyglas genossen werden kann. Als Digestif zu leckerer dunkler Schokolade ein besonderes Geschmacks-Vergnügen.