Im Glas zeigt sich der Speyside Distillery Spey Fumaré Single Malt Scotch Whisky in einem dunklen Gold. Ein leicht medizinisches Aroma steigt empor und wird von maritimen Anklängen nach Salzluft, Jod und Algen abgerundet. Mit einem Tropfen Wasser werden die Aromen milder und nun kommt Vanille und Toffee zum Vorschein. Mit cremiger Textur kommt er an den Gaumen, ist dabei süß und leicht salzig, mit einem rauchig-medizinischen Finish. Dominante rauchige Holznoten kommen im Abgang hervor, untermalt von einer leichten Basilikum-Note. Der Fumaré ist ein Novum für die Speyside Distillery, denn er ist der erste Spey Single Malt der mit getorfter Gerste hergestellt wird.