In heller, strohgelber Farbe funkelt der José Pariente Apasionado Sauvignon Blanc DO im Glas und kokettiert dabei mit einer grünlichen Reflexion. Die Nase zeigt sich hocharomatisch und facettenreich. Sonnengeküsste, exotische Früchte kommen ebenso zum Vorschein wie grasig-vegatible Nuancen von frischen Kräutern, etwas Fenchel und Gras. Ein Duft, der für Sauvignon Blanc zwar üblich, für einen Süsswein jedoch eher ungewöhnlich ist. Aromatische Süsse und beschwingte Fruchtsäure geben auch am Gaumen ein fantastisches Bild ab. Ebenso Hand in Hand gehen Exotik und feine Mineralität sowie die samtige Textur und gute Länge. Das Finale dieses sehr harmonischen Tropfens ist lang, frisch und intensiv. Text: BELViNi.DE