Es gibt sicherlich viele Gründe, von Pepe Mendoza begeistert zu sein. Einer der lieblichsten ist sicherlich dieser herrlich feine Dessertwein . Vinifiziert wird er aus 100% Moscatel de Alejandra, die in der Region „La Marina“ seit über 2000 Jahren verwurzelt ist und somit sehr gut an das trockene Klima angepasst ist. Es ist auch die einzige Rebsorte, die den meernahen Standort verträgt und der Feuchtigkeit und dem Salzgehalt der Luft standhält. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb mit vielfältigen Aromen von Orangenmarmelade, reifer Birne, Jasmin, Honig und Toast. Am Gaumen ist er wunderbar mundfüllend, wiederum mit gereifter Birne, sowie muskatigen Noten, zartschmelzige feine Süße mit sehr dezenter Säure . Der Wein ist rundum gut ausbalanciert, die Süße ist fein und leicht und nicht zu dominant . Leicht gekühlt ist er sehr schön zu fruchtigen Desserts oder Crème Caramel.