€ 16.67

Der »Vi de Glass« dürfte zumindest einigen Kunden weitaus vertrauter sein, als sie vermuten. Denn dahinter verbirgt sich ein köstlicher Eiswein. Natürlcih gefrieren die Trauben in Spanien nicht am Rebstock, dafür ist es schlicht zu warm. Aber abgesehen davon, dass dieser Prozess künstlich in einer eigens hierfür entwickelten Kühlkammer nachgeahmt wird, braucht sich dieser spanische Eiswein keinesfalls zu verstecken. Er fließt in einem strahlenden Goldgelb ins Glas und verströmt ein opulentes Bouquet: Mandarinen, Orangen, Limetten, Pfirsich, aber auch Anklänge von Honig, Thymian und Minze steigen in die Nase. Am Gaumen fruchtintensiv, mit einem perfekt ausbalancierten Verhältnis von Süße und der typischen Säure der Riesling-Traube. Köstlich zum Dessert!