Die rote Cuvée aus Syrah und Grenache ist in Saint-Chinian im Languedoc-Roussillon in Südfrankreich zu Hause. Die Pyrenäen im Süden und die Cevennen im Norden bilden die Grenze des Anbaugebietes. Der Rotwein profitiert vom mediterranen Klima. Die im Süden angrenzenden Küste bietet heiße und trockene Sommer für eine gesunde Reife der Trauben. Auf der anderen Seite bringen die Berge genug Feuchtigkeit und niedrige Temperaturen, damit sich in den Trauben viel Frucht entwickelt. Die alten Reben wurzeln in einzelne Lagen und Parzellen in Böden aus Sandstein, Schiefer, Kalk und Ton. Die Natur prägt die Cuvée aus Syrah und Grenache mit schmeckbar konzentrierter Vielfalt. Viel Frucht und etwas Würze Glänzendes Kirschrot strahlt im Glas. Die Nase und der Gaumen nehmen deutliche Aromen von reifer Erdbeere und süßer Himbeere wahr. Im Mund zeigt sich die Cuvée aus Syrah und Grenache von Les Mougeottes samtig und mit einem Hauch von Lakritz. Der Rotwein bereitet ohne und mit Mahlzeiten wie Rindfleischeintopf, Entenbrust mit Cherryessig und Trüffelöl oder pikantem Appenzeller viel Freude.