Der Ottella Campo Sireso fließt in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen ins Weinglas. Der Stiel ist kaum noch sichtbar. Sobald die Nase ins Weinglas gehalten ist, kann man Düfte von prallen dunklen Kirschen, schmackhaften schwarzen Pflaumen, reifen Feigen, aromatischen Blaubeeren und wilden Brombeeren wahrnehmen. Diese werden von Röstaromen, die vom 18-monatigen Barrique-Ausbau stammen, ergänzt. Man kann sie als geschrotete weiße Pfefferkörner, herrlichen Mokka, geraspelte Schokoladenstreusel und als hausgemachte Waldbeerenmarmelade erkennen. Sobald der Ottella Campo Sireso in der Mundhöhle angekommen ist, zeigt er sich mit einem vollen Körper und spürbaren hochwertigen, feinkörnigen Tanninen. Dicht, extraktreich und mit viel Rückgrat fließt der Italiener die Geschmacksknospen entlang. Getrocknete Zwetschgen, gedörrte dunkle Früchte und gehobeltes Kokosfleisch geben den Ton an. Nach dem Hinunterschlucken bleiben alle erkannten Aromen noch für eine Ewigkeit haften. Text: BELViNi.DE