Der Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva stellt die Edelvariante der typisch sardischen Rebsorte Cannonau dar. Für diese Weinvariante werden besonders reife Trauben verwendet, die ein Höchstmaß an Aromen angehäuft haben. Im Glas zeigt sich der Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva mit weichem Rubinrot, das teilweise granatene Reflexe zeigt. Das Bukett verheißt intensive Noten schwarzer und roter Früchte, die von Kräuternoten und einem blumigen Anklang an Veilchen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva schließlich sehr kraftvoll und mit noch recht ungestümen Tanninen, die ihm jedoch ein gutes Alterungspotenzial verleihen und in den nächsten Jahren noch ordentlich an der Komplexitäts-Schraube drehen werden. Zu den Aromen der Nase gesellen sich feine Anklänge an reife und bereits leicht gedörrte Pflaumen, zarte Röstaromen und eine sehr harmonische Eichenholznote.