Der rubinrote St. Michael Eppan Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC verströmt unmittelbar nach dem Einschenken einen faszinierenden Duft – klar, kräftig, intensiv und warm – der die Nase mit fruchtigen, floralen und holzigen Akzenten animiert. Rote und schwarze Beeren aus Wald und Garten – frisch und angetrocknet – und reife Kirschen treffen auf Nüsse, Kakao, Kaffee, Tabak, Zigarrenkiste, erdige Noten und einen angenehmen Vanilleduft.  Wunderbar facettenreich und ausgewogen, samtig und bestens strukturiert gibt sich dieser sortenreine Pinot Noir am Gaumen, mit komplexer Fülle, starker Präsenz, ausgeprägtem Charakter, faszinierender Eleganz, viel Finesse, süßem Schmelz und vortrefflicher Frische. Intensive Aromen von Waldbeeren und Vanille dominieren. Hinzu kommen herbe Fruchtnoten, marmeladige Eindrücke, zarte Kräuterwürze, warmes Laub, nussige und rauchige Akzente, moderates Holz, ansprechende Tannine und der markante Alkoholgehalt. Es folgt ein starker, nachhaltiger Abgang. Damit sich dieser Wein Riserva nennen darf, müssen die Trauben von (mindestens zehn Jahre) alten Rebstöcken aus erstklassigen Lagen stammen.  Wir sind begeistert von dem Südtiroler Glanzlicht, das sich wahrlich mit den besten Tropfen aus dem Burgund messen kann. Der St. Michael Eppan Pinot Noir Riserva Alto Adige ist wie geschaffen für ganz besondere, festliche Anlässe – aber auch als „Meditationswein“ in privaten Mußestunden. Zudem erkennen wir reichlich Entwicklungspotenzial – der wird uns in den nächsten Jahren noch viel Freude bereiten!  Text: BELViNi.DE