Rubinrotes Funkeln im Glas. Der St. Michael Eppan Sanct Valentin Riserva Blauburgunder Pinot Noir Alto Adige DOC offenbart unmittelbar nach dem Einschenken ein verführerisches, facettenreiches Bukett mit den Aromen kleiner, roter und schwarzer Beeren, etwas Veilchen und einem Hauch von Vanille. Nach einer etwas längeren Lagerzeit entwickeln sich zudem Anklänge von Trüffel und Steinpilzen. Lassen Sie Ihren Gaumen anschließend von einer würzigen Geschmeidigkeit verwöhnen. Ein wahrhaft sinnlicher Verführer mit viel Finesse, Frucht und filigranem Tannin. Sehr ausgewogen gleitet er in ein langes Finale. Nur die besten und ältesten Weinberge liefern seit 1998 die Blauburgunder Reben für diesen Rotwein. Besonders niedrige Erträge und eine akurate, hingebungsvolle Arbeit im Weinberg bringen erstklassige Trauben für einen sehr geschmeidigen Rotwein hervor.  Text: BELViNi.DE