Der Tinedo Básico ist ein Tempranillo aus biologischem Anbau. In der Nase überzeugt dieser Wein mit frischen Fruchtaromen und Anklängen von Lakritz und Zerdernholz. Mit seinem filigranen Tanningerüst passt dieser Wein zu fast allem. Unsere ganz besondere Empfehlung zu diesem Wein ist die spanische Spezialität Manchegobällchen mit Paprikasalsa. Die Familie Álvarez-Arenas hat sich ganz der nachhaltigen Weinerzeugung verschrieben in dem Anbaugebiet La Mancha. Hier, im trockenen-heißen Klima Zentralspaniens, betreibt sie bereits seit über 250 Jahren Weinbau, wohingegen das eigene Weingut erst 2002 errichtet wurde. Mit den Geschwistern Manuel, Esperanza und Amparo führt mittlerweile die jüngste Generation die Regie auf dem Weingut, das mit Bio-Weinen aus nachhaltiger Erzeugung begeistert. Der Tinedo Básico ist ein solcher Weinbau-Schatz, der - reinsortig aus Tempranillo gekeltert - mit Fülle, Tiefe und Weichheit fasziniert.