Wie es sich für einen echten Spitzenwein gehört, kommt der Volver Single Vineyard mit schwerer Flasche und hochwertigem Etikett auf den Tisch und offenbart auf dem Weg ins Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Würzig, beerig und facettenreich zeigt sich die erste Nase. Vor allem Kirschnoten, Brombeeren, etwas Walderdbeere und auch Holunder werden erspürbar. Erdige Noten, Mineralien, feiner Buchenrauch, etwas Pinienkern, Zimt, Kardamom, Vanille und Gewürznelke füllen die Reihen auf und machen das Bukett des Volver Single Vineyard zu einem dichten Netz ultimativer Geschmacksvielfalt. Am Gaumen ist der Volver Single Vineyard sehr komplex, füllig und gut zwischen fruchtigen und würzigen Komponenten balanciert. Großes Wein-Kino mit viel Mineralität, schöner Fruchtsäure und wunderbaren eingewobenen Tanninen. Text: BELViNi.DE