Canoe Ridge ist eine warme Weinbergslage des renommierten Chateau Ste. Michelle, die durch die Nähe zum Columbia River stehts kühlen Wind abbekommt. Der Boden besteht aus sandigem Ton und ist von vulkanischem Basalt durchzogen. Es entstehen elegante Merlots, die aromatisch und mit feinen Tanninen begeistern. Der Canoe Ridge Merlot erscheint dunkelrot und opulent im Glas. Im Duft finden wir konzentrierte Noten von dunklen Kirschen, roten Beeren und feiner Würze. Im Mund zeigt sich der außergewöhnliche Rotwein gut strukturiert und mit angenehmen Mundgefühl. Der Rotwein aus Washington State passt hervorragend zur italienischen Küche wie etwa zu pikanter Pasta und Osso Bucco.