Der Knaller einer übersprudelnden Lebensfreude  Der Einzellagensekt aus Rieslingtrauben vom Geisenheimer Rothenberg wirkt im Glas brillant mit grünen Reflexen. Munter und stetig steigen feinste Bläschen an die Oberfläche wie an einer Perlenschnur. Sie führen der Nase Anklänge von Apfelkuchen, Zwetschgenbrand und mineralische sowie kräuterwürzige Noten zu. Voller Finesse prickelt der Sekt über den Gaumen und löst dort in einem Schaumteppich wohlige Reize aus. Der Ausbau der Grundweine im Holz trägt zusätzlich zu einem spannenden Geschmack bei. Der Höhepunkt der Perlage hält sich bemerkenswert lange. Dieser Einzellagensekt begleitet mühelos Menüs und macht natürlich auch als Aperitif eine gute Figur.