Der Gérard Bertrand Code Rouge Brut Éternel AOP ist das Ergebnis des Jahrhunderte alten Know-hows der Winemaker aus dem Languedoc, das als die Wiege der weltweit ersten "Brut"-Schaumweine gilt.  Eine Welt voller Feinheit und Eleganz eröffnet sich dem Genießer mit diesem Blanc de Blancs, der in der legendären roten Flasche dabei jedoch ganz und gar mit traditionellen Codes bricht. Rot, oder auch der "Code Rouge", steht dabei in erster Linie für Leidenschaft und Provokation, die Flasche ist ein echter Blickfang. Ins Glas perlt der Gérard Bertrand Code Rouge Brut Éternel in einer sehr hellen, beinahe kristallklarebn Farbe. Im Bukett kommen die Noten von süßer Birne und citrischen Früchten zum Vorschein, am Gaumen zeigt sich die Schaumwein-Cuvée aus Chardonnay, Chenin und Mauzac erfrischend und mineralisch.  Ein besonders edler Balnc de Blancs, der mit Frische, Balance und eleganter Perlage zu überzeugen weiß. Text: BELViNi.DE Terre de Vins, 180 cuvées au top, 2016: "Sehr hübsche, feine Perlung in einer blassgoldenen Wolke. [...] Ein reichhaltiger, tiefgründiger Schaumwein, ideal zum Aperitif, aber auch zu einer Nachspeise mit Nugat."