Familie Stark ist es wichtig, dem Wein seine Zeit zu geben, damit er sein volles Potential entfalten kann. Denn nur durch Fleiß, Besonnenheit und Leidenschaft können sich qualitative Spitzenweine entwickeln. Freude, Sorgfalt und liebevolle Handarbeit spiegeln sich im Geschmack der "Stark-Weine" wieder. So wie beim Dienheimer Siliusbrunnen vom Weingut Stark: Die Spätlese aus der Rebsorte Bacchus besitzt eine kräftige Würze bei der eine leichte Muskatnote zum Vorschein tritt. Bacchus oder Frühe Scheurebe ist eine weiße Rebsorte, die als Kreuzung von (Silvaner x Riesling) und Müller-Thurgau gilt. Bacchus verdankt ihre Popularität unter Winzern besonders der Tatsache, dass sie - im Gegensatz zum Riesling - eine frühreifende Rebsorte ist, die sehr hohe Reifegrade erreicht und deshalb auch in Lagen angebaut werden kann, die für den Riesling weitgehend ungeeignet sind. Durch die angenehme Süße empfiehlt es sich den Dienheimer Siliusbrunnen gut gekühlt zu genießen!