Der Domaine Lafage Centenaire Côtes du Roussillon AOP besitzt im Glas eine hellgrüne Farbe mit funkelnden Reflexen. Die Nase ist mineralisch mit Aromen von Flintstein, einem Hauch von Vanille und reifen Früchten wie Birne, weißem Pfirsich und Mirabellen. Der Mund ist beim Centenaire voll, reich, mit einer schönen Spannung. Der Weisswein bietet eine subtile Mischung aus Zitrusfrüchten, weißen Früchten und mineralischen Noten. Die Verkostung endet mit einer überraschenden Länge und eine genialen Finale.  Text: BELViNi.DE  Jean-Marc Lafage: "Born of our oldest Grey Grenache, White Grenache and Roussanne vines, for one part 100-year old, this white wine offers surprising elegance and freshness. Perfect with grilled fishes, white meats and some cheeses..."