In der nur 187 Einwohner zählenden Ortschaft Lignorelles, umrahmt von der Hügellandschaft der Region Chablis, lebt die Familie Lavantureux. Die Geschichte ihres Weinguts reicht viele Jahrzehnte zurück, doch erst 1979 begann Roland Lavantureux, die eigenen Weine in Flaschen zu verkaufen. Heute stehen Arnaud und David an der Spitze des Hauses und bleiben der genussvollen Philosophie ihrer Vorfahren treu. Im Roland Lavantureux Chablis zeigt sich das.