Für den Castel Firmian Pinot Grigio Riserva DOC werden die Trauben von handgelsen. 60% des Pinot Grigio wurde im Eichenfass ausgebaut. Die Trauben dieser Riserva kommen vom Weinberg »Zambiani« nordöstlich von Mezzocorona. Der hier anzutreffende Schwemmlandboden verleiht dem Wein seine vielschichtige und nuancenreiche Art. Im Duft der Castel Firmian Pinot Grigio Riserva finden sich Noten reifer Früchte assistiert von Wiesenkräutern, Vanille und Eichenholznoten. Am Gaumen harmonisch, ausgewogen und mit einem frischen, eleganten Finale ausgestattet.