Der La Scolca Gavi di Gavi 'Etichetta Bianco' wird aus reifen Trauben gekeltert. So bekommt dieser reinsortige Cortese hellbold mit brillanten Reflexen ins Glas. Eine konzentrierte Struktur und ein harmonisches Bukett welches an Papaya, Jackfrucht, Artischoke und Mirabellen erinnert offenbart zu gleich Zarte Aromen von Brie. Am Gaumen ist der La Scolca Gavi di Gavi 'Etichetta Bianco' mild, weich, sehr harmonisch, feinwürzig mit einen nach Limette und Maracuja schmeckenden Fruchtsäure. Im Nachhall finden sich kristalline Gelbe Früchte die ein langes auch mineralisches Finale bescheren. Text: BELViNi.DE