Celler Capçanes ist das Aushängeschild der D.O. Montsant und das ist wirklich kein Zufall. Denn die große Sorgfalt der Crew, die exzellenten Lagen, bis weit in die bewaldeten Berge hinein, und die stetigen Investitionen in Keller und Technik machen sich halt bezahlt. Wie gut diese Kellerei mittlerweile dasteht, beweist eindrucksvoll dieser Costers del Gravet. Und so fließt er mit blickdichtem Violett ins Glas, im Bouquet beeindruckt er mit den fruchtig-würzigen Noten reifer Pflaumen, Knupperkirschen, Blaubeeren, würzigen Röstnoten nach Eichenholz und Toast. Am Gaumen mit großer Dichte, eleganter Frische und langen Finale wie man es doch eher bei einem weit teureren Wein erwarten würde. Passt sehr gut zu würzigen Schmorgerichten, oder Wild.