Das kontinentale Klima und die vielschichtige Bodenstruktur bieten in Washington State die idealen Bedingungen für die Kultivierung frischer und aromatischer Rieslinge, wie wir sie so aus der Neuen Welt nicht kennen. Nach ihrer vollständigen Reife werden die Rieslingtrauben bei Nacht gelesen und gekühlt vergoren. Ergebnis ist ein fruchtbetonter, geradliniger Wein, der sich mit seiner Frische hervorragend in die leichte Alltagsküche einbinden lässt. Bei einer gekühlten Temperatur zwischen 8-10° C eignet sich dieser harmonische Riesling zur Kombination mit Vorspeisen aller Art und der leichten Küche.