Es ist kein Geheimnis: Die Nachfrage nach alkoholfreien Produkten steigt. Die Herausforderung für die Hersteller ist dabei, den Alkohol aus den Getränken zu extrahieren, ohne dass die Charakteristik der Rebsorten verloren geht. Mit modernen Verfahren verdampft man den Alkohol auf schonende Art, sodass die Aromatik erhalten bleibt. Die Rosé Cuvée EINS ZWEI ZERO Rosé Alcohol Free von Leitz ist ein perfektes Beispiel dafür, dass Wein auch alkoholfrei funktioniert: Im Bukett sind Rhabarbernoten präsent, die von feinen Hagebutten und Himbeeren begleitet werden. Eine schön eingebaute Fruchtsäure sorgt für Frische am Gaumen. Die saftigen Früchte, die in der Nase versprochen werden, bleiben lange im Abgang erhalten. Ein idealer Sommerwein! Text: BELViNi.DE