Traditionell wird der Bancha Grüntee von den Japanern gern zum Essen gewählt. Er wird aus den unteren Trieben der Teepflanze gewonnen. Die Blätter sind reich an Mineralstoffen. Ein Tee mit länglich flachem, grünem Blatt. Er schmeckt angenehm, fruchtig und leicht grasig. Der aufgegossene Tee ist hellgrün. Der Bancha Tee hat einen niedrigen Koffeingehalt und kann somit auch Abends getrunken werden. Für die Bancha Zubereitung empfehlen wir das Wasser mit 75-80°C aufzugießen. Tee aus Japan Aus alten Zeiten und nach bewährter Sitte hat der Japaner vor dem Tee eine ungeschriebene Hochachtung: Zuviel bedeutet Tee für seine ganze Kultur. Zu Hause wird Tee mit "o cha" angesprochen, was soviel bedeutet wie "ehrenwerter Tee". Die Japanische Teezeremonie ist eine seit Jahrhunderten praktizierte Kulthandlung und immer noch Teil der klassischen...