Der China Gunpowder wird in der Provinz Zhejiang angebaut und größtenteils per Hand gepflückt und verarbeitet. Der Tee wird so genannt, weil die Teeblätter zu kleinen Kugeln gerollt werden, die an Schrotkugeln erinnern. Der Tee hat eine gold-gelbe Tassenfarbe und ist kräftig im Geschmack mit einer leichten Rauchnote. Der Gunpowder bietet den höchsten Koffeingehalt unter den Grüntees.