Der würzige Assam ist leicht süßlich im Geschmack. Er wird in einem der wenigen Biogärten in Assam geerntet - das einzigartige Klima an den Ufern des Brahmaputras verleiht diesem Sewpur eine angenehme Note. Ein feiner kurzer Broken mit leichten Tips, der eine dunkelbraune Tassenfarbe zeigt. Assam, das weitläufige Gebiet im Nordosten Indiens, ist unwegsam und unerschlossen. Es besteht im wesentlichen aus dem breiten Tal des Stromes Brahmaputra mit seinen hügeligen Randgebieten. Die Teeplantagen begleiten den Fluss zu beiden Seiten auf einer Länge von fast 600 km und stellen das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet Indiens dar. Alle Assam-Tees haben einen vollen, kräftigen und schweren Geschmack. Das aufgegossene Blatt ist so extraktreich, dass selbst schlechte Wasserverhältnisse dem Tee kaum etwas anhaben können.