Ein milder weißer Tee mit leicht grasigem, süß-duftigem Aroma. Das sehr große grüne Blatt mit weißen Tips wird in Berglagen um die 800 Meter geerntet - auch "weißer Tee aus den Bergen" genannt! In der Tasse zeigt er ein zartes Gelb. Kann mehrmals aufgegossen werden. Weißer Tee aus China ist praktisch naturbelassen, da er nach dem Pflücken nur gewelkt und getrocknet wird. Dieser Tee ist besonders selten, da er nur in geringen Mengen hergestellt wird. Sein Aufguss ist sehr hell und Kenner wissen sein subtiles Aroma zu schätzen.