Der ÙE Malvasia Monovitigno begeistert mit einem aromatischen Duft reifer Aprikosen, Wildblüten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist er voll und zugleich elegant anschmiegsam. Sein fruchtiger Nachhall ist begeisternd. ÙE ist ein Traubendestillat bei dem die Schale, der Saft und das Fruchtfleisch der im ganzen, vergorenen Traube für die Herstellung verwendet wird. Durch den hohen Saftanteil ist der Traubenbrand besonders elegant und besticht durch seinen sortentypischen Aromen. Die Familie Nonino bekam 1984 als erste Destillerie die offizielle Genehmigung der italienischen Regierung einen Traubenbrand herzustellen.