Der Cachaça 51 ist der Klassiker unter den brasilianischen Zuckerrohrschnäpsen und so manchem auch unter dem Namen Pirassununga bekannt. Ins Glas kommt diese Spitzenspirituose vollkommen klar und verströmt aromatische Noten von allerlei Früchten, zuvorderst Banane. Eine fein-süßliche Note begleitet. Auch am Gaumen ist eine feine Süße spürbar. Ein voller, weicher und fruchtiger Geschmack begeistert beim Cachaça 51 ganz besonders. Auch im Abgang und Nachhall zeigt sich dieser Cachaça sehr weich und ausgeglichen.