1890 gründete Francisco Pellas, dessen Familie über den Anbau von Zuckerrohr zu Wohlstand gelangt war, im Herzen seiner Plantagen die erste Rumbrennerei des Landes. Schon bald ließ er kleine Mengen in Holzfässern reifen und verkaufte sie begeisterten, wohlhabenden Plantagenbesitzern als rare Köstlichkeit. Das Geschäft mit den feinen, besseren Qualitäten lief derart gut, dass die Familie Pellas 1937 die compania licoreira de nicaragua gründete. Heute zählt Flor de Cana zu den beliebtesten Rum-Marken Zentralamerikas und ist längst der Stolz eines ganzen Landes. Die fünffache Destillation und das weltweit einzigartige "slow - aged" Reifeverfahren haben Flor de Cana zum höchstprämierten Rum der Welt gemacht. Die Bezeichnung "slow - aged" ist bei Flor de Caña einzigartig und weißt auf eine besonders sorgfältige und hochwertige Lagerung. Dieser Rum verbrachte somit 18 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern und entwickelte in dieser Zeit seinen kräftigen, dunklen Bernsteinton. Dieser Rum entfaltet im Mund ein wahres Geschmacksfeuerwerk, die Eichenholznoten werden von Vanille begleitet, hinzu gesellen sich Aromen von reifen Pflaumen, die dem Rum Fruchtigkeit und Spritzigkeit verleihen. Beeindruckend und kräftig überzeugt der Flor de Cana Centenario Gold 18 Jahre auch noch nach dem eigentlichen Genuss. Aromen von Vanille und Eichen verbinden sich abermals und hinterlassen am Gaumen, bis tief in den Bauch hinein ein wunderbar warmes und gehaltvolles Gefühl.