Die Trauben für den Georg Breuer Spätburgunder GB Rouge wurden bei optimaler Reife gelesen. Sie stammen aus Parzellen in Rüdesheim, Rauenthal und dem mittleren Rheingau. Nach einer Maischegärung von 14 Tagen wurde abgepresst und der Jungwein in traditionellen Holzfässern von 1204 und 2400 Litern über 6-8 Monate ausgebaut.  Leuchtendes Rubinrot, intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Anklänge von Schokolade, feinwürzige Struktur; dezente Röstnoten, reifes Tannin; elegant und finessenreich. Exzellent!