Der Palo Cortado Peninsula ist eine trockene Rarität, die die Finesse und Würze des Amontillado mit der Fülle eines Oloroso vereint. Ein sattes Goldbraun, der Duft von Dattelpflaumen, Feigen und Mokka. Der samtige Geschmack ist finessenreich und besitzt einen vollen und runden Abgang.