Mit etwa 23.500 Hektar ist die Pfalz Deutschlands größte geschlossene Rebfläche; Weine der sonnenverwöhnten Mittelhaardt gehören zu den Besten, die Deutschland zu bieten hat. Qualitätsweine der Prädikatsstufe Spätlese müssen in der Pfalz mindestens 85° Oechsle aufweisen. Nach gutseigener Klassifizierung wird dieser Wein als Edition "G.C." eingestuft. Leuchtendes Goldgelb; intensive Aromen reifer Pfirsiche, mineralisch, saftige Fruchtfülle, delikate Säurestruktur, vielschichtig, feinwürzige Noten; ebenfalls mineralisch am Gaumen, hat Schmelz, lang anhaltend. Ein großer Riesling mit unendlicher Länge! Gut gekühlt zu gebeiztem Lachs, geräucherten Entenpasteten, gegrilltem Seebarsch und mittelreifem Weichkäse.