Erklärtes Ziel der beiden Bauer Brüder ist es mit ihren Weinen trinkfreudige, zugängliche Statements zu setzen, die durch ihre spezielle Aufmachung provozieren und durch ihren Trinkfluss und die Sortentypizität immer die richtigen Weine zur rechten Zeit darstellen. Der Miami Weiss Weißburgunder ist ein typisch eleganter Vertreter seiner Art mit fruchtiger Fülle und anhaltendem, üppigen Bukett. In der Nase finden wir Zitrusfrüchte und exotische Noten von Ananas und Mango. Wir finden ebenso die kühle Frische eines knackigen Apfels. Auf der Zunge erscheint der Wein durch seine Säure angenehm frisch und verbleibt mit angenehm nussigen Schmelz lange auf der Zunge. Ein Weißburgunder für verschiedene Anlässe, aber ein sehr guter Partner zu Fisch und Meeresfrüchten, zu hellem gebratenen Fleisch oder Gemüseeintopf.