Der Nachname Immel zieht in den Historienbüchern Rheinhessens weite Kreise. Bereits seit 1754 nutzt die Weingutsfamilie die kalkreichen Böden in Westhofen für die Kultivierung außergewöhnlicher Weine. Derzeit ist es Wahlrheinhesse Georg Rieser, der seine Ideale von einer ökologischen Arbeitsweise und intensiven Weißweinen im Weingut umsetzt. Der duftige Riesling vom Kalkboden präsentiert sich leuchtend gelb im Glas. Der Nase schweben fruchtige Komponenten wie frischer Apfel, süßliche Grapefruit und Mandarine entgegen. Das Säurespiel ist hervorragend eingebunden und zusammen mit einem angenehmen Duft nach Sanddorn verbleibt der Wein auf der Zunge. Ein wirklich sehr gelungener Riesling, welcher sich hervorragend in die Küche des Alltags ergänzen lässt. Gut gekühlt passt er hervorragend zu Hühner-Frikassee mit Reis und saisonalem Gemüse.