Der hellgelbe Kühling Gillot Riesling Nierstein zeigt im Bukett feine Aromen von gelben Zitrusfrüchten und reifen Aprikosen.  Am Gaumen ist er verspielt und feinfruchtig. Der Geschmack reifer Aprikosen und fester Quitte gefällt, eine leichte Würze kommt hinzu und das Süße-Fruchtsäure-Spiel wurde perfekt eingebunden. Der stoffige Riesling klingt mit einer prägnanten Mineralität aus - erinnert fast an ein Grosses Gewächs. Im Jahr 2011 gaben Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier dem Ortswein Kühling Gillot Riesling Nierstein trocken wieder den Namen seiner Lage. In desen Gemarkung, dem wohl bekanntesten Weinort der Rheinterrasse, besitzen sie einen Großteil Ihrer Rebflächen. Viele schüttelten den Kopf, weil das Image von Nierstein durch eher einfache süßliche Weine ramponiert war. Sie glaubten dennoch, dass es einen „geniusloci“ von Nierstein gibt, der sich in den Weinen ausdrücken kann – das, was man heute gerne Terroir nennt. Und der Erfolg hat ihnen Recht gegeben. Text: BELViNi.DE