Der Klosterberg ist die Haus- und Hoflage oberhalb des Weinguts Molitor. Die Rebgärten steigen extrem steil auf und sind von steinigen Schieferverwitterungsböden geprägt. Das Bukett dieses Weißweins zeigt sich wunderschön mit Noten von Mirabellen, Pfirsich, Grapefruit, Birne, Kräutern und Frühlingsblumen. Am Gaumen ist er spritzig, feinwürzig, mineralisch, mit kristallklarer Frucht, einem schön ausbalancierten Spiel und sehr langen Nachhall.