Der Trabener Ortswein Riesling von Markus Molitor überzeugt mit seiner reifen Rieslingnote in Kombination mit der klassisch pikanten Mineralität der Moselweine. Ein langanhaltend saftiges und nahezu salziges Finish vollendet den Trinkgenuss. Ein vorzüglicher Begleiter zu maritimen Fischspeisen wie kross gebratenem Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini- Paprika-Gemüse und Thymian-Fumé. Die wurzelechten Reben der unvergleichlich feinen Mosel-Rieslinge sind bis zu über 100 Jahre alt. Die Hanganlagen haben eine Steigung von bis zu 80% und werden mit viel Hingabe von Hand bewirtschaftet. Dies führt zu einem exzellenten Riesling aus der Stadt Traben-Trabach. Die Trauben dieses Weißweines wurden im Oktober 2018 gelesen.