Der Markus Schneider Kaitui ist eine Hommage an den in Neuseeland sehr heimischen Sauvignon Blanc und den Namen Schneider, der in der Sprache der Ureinwohner Neuseelands, der Maori, Kaitui heißt. Mit dem Jahrgang 2014 folgte die Weiterentwicklung des Kaitui hin zum Kaitui Fumé. Einem "rauchigen" Sauvignon Blanc im Stil großer Loire-Weine. Der Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Fumé leuchtet mit einer satten, goldenen Farbe und platinen Reflexen am Rande des Glases. Seit Monaten haben wir uns auf diesen Wein gefreut und sind voller Enthusiasmus. Die Nase begeistert uns mit einem üppigen Bukett von getrockneten Aprikosen, Mirabellen, Quitten, Stachelbeeren sowie einem Hauch Basilikum, Toastaromen und rauchigen Vanillenoten. Am Gaumen dann saftig, weinig, weich, mild würzig mit eleganten, klaren und mitreißenden Geschmacksexplosionen. Der Abgang ist trocken, würzig und sehr elegant. Markus Schneider geht bei diesem Sauvignon Blanc einen neuen Weg hin zu einem Lagerfähigen Weißwein im traditionell-klassischen Stil großer Burgunderweine mit Lagerpotential und Ausdauer. Chapeau! Text von BELVINI.DE