Die Sankt Urbans Hof Riesling "Mehringer Alte Reben" feinherb duftet herrlich. Ein goldener Glanz begleitet ihn im Glas. Die Aromen reichen von tropischen Früchten und Weinbergspfirsich über Zitronengras hin zu Physalis und Salzgurke. Am Gaumen ist der Sankt Urbans Hof Riesling "Mehringer Alte Reben" feinherb erfrischen, saftig-fruchtig und feinwürzig im Nachhall. Der Merhinger zeigt dabei mineralisch-erdige Schiefernuancen.    Der Name „Blattenberg“ geht auf die Zeit zurück, da die berühmte Abtei Prüm noch Weinberge in Mehring besaß. Die „abbate plantare“, die Abtpflanzung, brachte die beste Qualität, ihre Weine wurden für den Abt reserviert.   Durch erzbischöfliche Schenkung war die Parzelle dann lange im Stiftungsbesitz des Trierer Friedrich-Wilhelm-Gymnasiums gewesen, bevor sie 2010 von Daniela Weis, Mehringer Winzertochter und Frau von Nik Weis, in den Familienbesitz eingebracht wurde.   Der Blattenberg ist die beste Lage in Mehring. Der Volksmund nennt die Parzelle des St. Urbans-Hofs in dieser Lage „Layet“ — das altdeutsche Wort für Schiefer. Verwöhnt von Sonne und Wind, wachsen die Reben auf leuchtend blauem Schiefer mit Quarziteinlagerungen. Die Mosel, die in Mehring in die Breite geht, speichert und spendet die für das Wachstum wichtige Wärme.   Kräftig, würzig und finessenreich sind die feinherben Weine des Blattenbergs; derzeit tragen sie kurz den Ortsnamen „Mehringer“.