Der Manz Grauburgunder Reserve trocken ist der Spitzengrauburgunder des Hauses. Auf tiefgründigen Kalkböden gewachsen und zu 100% in 500 Liter Tonneaux-Fässern ausgebaut, begeistert der Wein mit intensiven Aromen von gelbem Apfel und reifer Birne. Unterstützt wird die Fruchtaromatik von einer feinen Holzwürze mit Toffeenote. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder füllig mit mineralischem Schmelz. Eine leicht salzige Note mit geschliffener Säure verleihen dieser besonderen Reserve von Eric Manz eine tolle Balance aus Länge und Eleganz.