Eric Manz bewirtschaftet sein rheinhessisches Familienweingut mit ausgesprochenem Feingefühl und einem starken Blick für hochklassige Tropfen. Bei der Größe des Betriebs ist es kaum zu glauben, dass sein Team so klein ist. Frau Martina und Vater Erich unterstützen ihn tatkräftig. Das und die Qualität seiner roten und weißen Weine beeindrucken Liebhaber deutscher Weine schon seit Jahren nachhaltig. Der Manz Grauburgunder Rotes Mineral spiegelt ein besonderes Terroir. So schmeckt der Manz Grauburgunder Rotes Mineral Der Grauburgunder Rotes Mineral beeindruckt mit facettenreichen Aromen. Im Bukett vereinen sich Birne und gelber Apfel. Eine für die Rebsorte typische feine Mandelnote und zarter Duft von Brioche runden den ersten Eindruck in der Nase ab. Am Gaumen ist der Wein wunderbar cremig. Er überzeugt mit einem schönen mineralischen Profil und paart dieses mit ordentlich Frische. Die tolle Balance aus Länge und Eleganz spielen dem Trinkfluss harmonisch zu. Eric Manz gibt eigene Speise-Tipps Am Tisch öffnet Winzer Eric Manz sein Rotes Mineral gerne zu bunten Salaten, gegrilltem Fisch und Hühnchen. Diese Empfehlungen harmonieren auch mit dem Eindruck, den viele Genießer vom Manz Grauburgunder Rotes Mineral haben: Er ist ein Wein für frische und leichte Gerichte. Dabei kommt er sowohl auf der Terrasse in geruhsamer Runde als auch an der großen Festtafel richtig.