Der Van Volxem Schiefer Riesling präsentiert sich in einem zarten Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Nase bietet der Wein eine feine Schiefer-Mineralik, kräuterwürzige Nuancen und Anklänge von Gelbfrucht (Aprikose, Mirabellen) sowie Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt der Schiefer Riesling viel Persönlichkeit und überzeugt durch seinen frischen, rassigen Charakter, sein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel, seine mineralische, terroirtypische Prägung und sein langes Finale. Ideal zu Salaten, Flammkuchen, Pastavariationen und anderen mediterranen Gerichten.