War man bisher der Meinung, Apulien könne nur fruchtbetonte Rotweine, belehrt uns der weiße San Marzano Edda Bianco Salento eines Besseren. Strohgelb plätschert die Flüssigkeit ins Glas und glänzt mit goldenen Reflexen. Das Bukett verzaubert die Nase mit intensiven Noten duftiger Sommerblüten, fruchtig untermalt von ebenso reifen wie saftigen Birnen und Pfirsichen, Minze und Vanille. Auch der Holzausbau ist nicht zu leugnen, obschon das Holz wunderbarerweise recht subtil und elegant eingebunden ist. Am Gaumen zeigt sich der San Marzano Edda Bianco Salento üppig und cremig, geprägt von Frische und Mineralität. Eine feine Frucht, Eleganz und Klarheit runden bis ins Finale perfekt ab. Text BELViNi.DE