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BIO Boretsch Borago officinalis Borretsch ist ein richtiges Sommerwürzkraut, da es nur frisch verwendet werden sollte. Dazu eignen sich die jungen, eiförmigen, samtweichen Blätter. Als einjährige Gewürzpflanze entfaltet dieses Kraut im frischen Zustand seinen gurkenähnlichen, würzigen, schwach bitteren, angenehmen Geschmack. Die ungeernteten Blattrosetten lassen einen ca. 80 cm hohen Blütentrieb erwachsen, der zur Blütezeit dicht besetzt ist mit strahlend azurblauen, Sternchenblüten, die nicht nur dekorativ sind, sondern auch als essbare Dekoration Platz auf dem Salat oder auf der Suppe finden. Auch Bienen, Hummeln und weitere Honig liebenden Nützlinge freuen sich über Borretschblüten. Aussaat Direktsaat Mai - Juli Standort Sonnig Winterhart nein Wuchshöhe 6090 cm Pflanzabstand in der Reihe 20 cm Reihenabstand 30 cm Pflanztiefe 3-fache Samenstärke